Mengintip Proses Pembuatan Susu Bubuk di Pabrik Nestle Kejayan
Susu bubuk merupakan salah satu produk susu yang banyak diminati oleh masyarakat, baik untuk dikonsumsi secara langsung maupun sebagai bahan tambahan dalam berbagai makanan dan minuman. Salah satu pabrik yang memproduksi susu bubuk adalah Pabrik Nestle Kejayan yang terletak di Malang, Jawa Timur. Dalam artikel ini, kita akan mengintip proses pembuatan susu bubuk di pabrik tersebut.
Proses pembuatan susu bubuk di Pabrik Nestle Kejayan dimulai dengan penerimaan susu segar dari peternak sapi lokal. Susu segar ini kemudian melewati proses pasteurisasi untuk membunuh bakteri patogen yang mungkin terdapat di dalamnya. Setelah itu, susu dipanaskan hingga suhu tertentu untuk menghilangkan sebagian besar air di dalamnya.
Selanjutnya, susu yang telah dipanaskan akan dikirim ke proses evaporation untuk menghilangkan sisa air yang masih ada. Proses evaporation ini dilakukan dengan menggunakan evaporator yang memanaskan susu hingga suhu yang lebih tinggi sehingga air menguap dan meninggalkan padatan susu.
Setelah proses evaporation selesai, susu yang telah menjadi kental akan dikirim ke proses spray drying. Proses ini dilakukan dengan menyemprotkan susu ke dalam ruang yang panas dan berudara kering sehingga susu menguap dan membentuk bubuk. Bubuk susu yang terbentuk kemudian dikemas dalam kemasan yang sesuai sebelum siap didistribusikan ke konsumen.
Selama proses pembuatan susu bubuk di Pabrik Nestle Kejayan, kualitas produk selalu dijaga dengan ketat sesuai dengan standar keamanan pangan yang berlaku. Pabrik juga dilengkapi dengan berbagai peralatan canggih dan teknologi terkini untuk memastikan produksi susu bubuk berjalan dengan lancar dan efisien.
Dengan melihat proses pembuatan susu bubuk di Pabrik Nestle Kejayan, kita dapat lebih menghargai produk susu yang kita konsumsi sehari-hari. Selain itu, kita juga dapat memahami pentingnya kualitas dan keamanan pangan dalam proses produksi makanan dan minuman. Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah wawasan kita tentang industri susu bubuk di Indonesia.