Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah

Nutrisi adalah hal yang sangat penting bagi kesehatan tubuh kita. Banyak orang berpikir bahwa nutrisi hanya bisa didapatkan dari makanan mentah, namun hal ini sebenarnya tidak sepenuhnya benar. Dokter gizi pun menegaskan bahwa nutrisi bisa didapatkan dari berbagai jenis makanan, baik makanan mentah maupun makanan yang telah dimasak.

Makanan mentah memang memiliki nutrisi yang lebih banyak dibandingkan makanan yang telah dimasak. Namun, hal ini tidak berarti bahwa makanan yang dimasak tidak mengandung nutrisi sama sekali. Proses memasak sebenarnya dapat membantu memecah dinding sel makanan sehingga nutrisi dalam makanan menjadi lebih mudah diserap oleh tubuh.

Selain itu, beberapa makanan seperti tomat, wortel, dan bayam justru mengandung nutrisi yang lebih tinggi saat dimasak. Misalnya, tomat mengandung likopen yang merupakan antioksidan yang lebih mudah diserap oleh tubuh saat dimasak. Begitu pula dengan wortel yang mengandung beta-karoten yang lebih mudah diolah oleh tubuh saat dimasak.

Dokter gizi juga menekankan pentingnya variasi dalam pola makan sehari-hari. Kombinasi antara makanan mentah dan makanan yang dimasak akan membantu tubuh mendapatkan nutrisi yang beragam. Hal ini juga akan memastikan bahwa tubuh mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan.

Jadi, tidak perlu khawatir jika Anda lebih suka makanan yang dimasak daripada makanan mentah. Yang terpenting adalah memastikan bahwa Anda mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang setiap hari. Konsultasikan dengan dokter gizi atau ahli nutrisi untuk mendapatkan saran yang tepat mengenai pola makan yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda.